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商品紹介

蜂蜜

働き蜂たちは巣箱から半径2~3kmの範囲に咲く花を主に訪問し、花蜜や花粉を集めて巣箱に持ち帰ります。そのため蜂蜜の味、色や香りは巣箱を設置する場所によって変化が生まれます。その特徴を大切に、混ぜたり加工したりすることなくお届けする蜂蜜には、その地域のテロワールが映されます。

宮島はちみつ

生産地:宮島養蜂場

世界遺産として知られる厳島(宮島)に広がる弥山原始林で収穫しました。「初夏(6月収穫)」はさわやかな味わいと香り、「夏(7月収穫)」はしっかりとした甘さとフルーティなコクのある香りが特徴です。

沖美の輝き

生産地:沖美養蜂場、沖美第二養蜂場

江田島の西側にある沖美町は、瀬戸内海でも屈指の夕日が美しい場所です。山に多く自生しているハゼノキを主な蜜源とする蜜蜂です。澄んだ色とややスパイシーな香りが特徴です。

やさかの杜

生産地:大竹養蜂場

広島と山口の県境を流れる小瀬川の上流にある弥栄ダムからさらに奥、水源の森の養蜂場で、季節の花々から蜜蜂たちが集めてきた天然の百花蜜です。

みかん畑の蜂蜜

生産地:沖美養蜂場、幸ノ浦養蜂場

みかんの花が咲く5月に、瀬戸内海の穏やかな海に浮かぶ江田島で収穫した蜂蜜です。ひとさじから広がる豊かな花の香りが喜ばれています。

はつはなの里蜜

生産地:大野養蜂場

古くから地域の方々に親しまれてきた里山のふもとにある養蜂場で、春から初夏にかけて採れる蜂蜜です。しっかりした甘さと伸びゆく草木の力強さを感じられる香り豊かなの蜂蜜です。

はつはなの山蜜

生産地:砂谷養蜂場

山々に抱かれた標高400メートル近くの牧場で、草原に咲く花々と周囲の樹木の花から集められた香りの良い初夏の山蜜です。久保アグリファームにあるカフェ「アルトピアーノ」でも「牧場で採れたはちみつ」としてホットミルクと一緒に提供されています。

蜂蜜加工品

はつはな果蜂園で生産される蜂蜜や柑橘を主な原材料に、こだわりの商品づくりをされている製造者様たちと共同開発した商品です。

レモンカード

製造者:AM Farm

農薬不使用で栽培されたレモンの果汁と蜂蜜をふんだんに使って作ったレモンカードです。通常のレモンカードは大量の砂糖を使い、まとまりを出すためのペクチンや分離を防ぐトレハロースを使用しているものが多いですが、砂糖の代わりに蜂蜜を使うことで、ぷるんとした食感に仕上がっています。砂糖・香料・食品添加物不使用ですので、安心してお召し上がりいただけます。

はちみつ飴

製造者:植村製菓

昔ながらの製法で作られている素朴な味わいに、蜂蜜の香りがしっかりと乗った優しい気持ちになる飴です。手作業で作るので、大きさが若干ふぞろいではありますが、香料などの食品添加物は一切不使用なので安心です。

柑橘他農産品

江田島の柑橘園では樹上で完熟してから収穫するよう心がけています。樹にはストレスを掛けてしまいますが、追熟品よりおいしくなります。

現在、商品は販売準備中です。
もうしばらくお待ちください。

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